Martes, 28 de septiembre de 2021
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?
La verificación del procedimiento de limpieza y desinfección en matadero mediante el análisis de superficies
En este artículo se analizan los resultados microbiológicos obtenidos del muestreo de superficies de los utensilios y equipos en un matadero y sala de despiece de las especies ovina y caprina ubicados en el Distrito Sanitario Jaén durante el periodo de enero de 2005 hasta abril de 2007.
Compartir en Linkedin LinkedIn        
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 162 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): Gata Díaz, Jaime Ángel | Cuesta Bertomeu, Inmaculada | Frías Mora, Juan José | Santiago Millán, Manuel | Amaro López, Manuel Ángel

©2021 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos