La protección de los animales en el matadero y los sacrificios religiosos

Dentro de este trabajo se explican algunos aspectos relacionados con el bienestar animal en las prácticas que se realizan en los sacrificios Halal y Kosher, centrándose en las especificaciones que deben cumplirse para que su carne sea aceptada por la comunidad islámica o judía.

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Fecha de publicación: Enero/Febrero 2008
Número de eurocarne: 163 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Bouzraa, Said

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