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El aturdido y sacrificio de aves y sus consecuencias económicas, sociales y medioambientales
Ante la próxima modificación de la Directiva 93/119/CE sobre bienestar animal durante el sacrificio, desde la Comisión Europea se ha llevado a cabo un estudio analizando las actuaciones que en esta materia se realizan en los mataderos de la Unión Europea. Les ofrecemos un resumen con las principales conclusiones de dicho informe en cuanto al sacrificio de aves.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 167 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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