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Perspectivas para la producción y el comercio mundial de carnes frescas y productos cárnicos
A lo largo de 2007 y durante la primera mitad del 2008, el escenario en el que se venía desarrollando de forma habitual la producción y comercialización de carnes frescas y productos cárnicos ha cambiado sensiblemente. El incremento de precios junto a las incertidumbres desatadas ante los cultivos destinados a la elaboración de biocombustibles han venido a cambiar los parámetros en los que habitualmente venía desarrollándose.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 169 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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