El consumo de productos cárnicos en España

En el presente artículo ofrecemos los datos recogidos en el monográfico sobre fiambre, embutidos y jamón curado elaborado por el Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria que lleva a cabo el MARM. En él se ofrecen las preferencias de los consumidores, las impresiones de los distribuidores y las tendencias en la compra de estos productos.

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Fecha de publicación: Diciembre 2008
Número de eurocarne: 172 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)

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