Miércoles, 20 de noviembre de 2019
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Sonda de infrarrojo cercano como herramienta para evaluar la composición de grasa subcutánea de cerdos alimentados con CLA
La espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR) es una técnica rápida y no destructiva. En este artículo se presentan los resultados de la aplicación directa de una sonda NIR de contacto sobre tejido adiposo de cerdo.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 181 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Gonzàlez, Joel | Gispert, Marina | Font i Furnols, María | Díaz, Isabel | Oliver, Mª Angeles | Realini, C | Pérez-Juan, María | Nils K. Afsethb

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