Sábado, 20 de abril de 2024
La caída en el consumo de jamón curado obliga a las empresas a buscar en las exportaciones su salvación
En dos años el consumo de jamón curado en España se ha reducido en un 3,5% en cantidad y en un 3% en valor. La explicación a esta reducción podemos encontrarla en la sustitución de este producto cárnico por otros elaborados de menor valor. Analizamos en este artículo algunas
de las principales cifras del segmento productor de jamón curado.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 198 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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Número de eurocarne: 198 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
