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La inversión en innovación tecnológica, vital para el desarrollo económico y social
La industria cárnica ha apostado claramente por la modernización y automatización de sus procesos. Para conseguirlo, el desarrollo tecnológico ha sido vital. Realizamos a continuación un repaso a las tecnologías más novedosas que se están aplicando dentro del sector cárnico, destacando además las ventajas que la inversión en tecnología tiene para el desarrollo económico.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 202 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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