Procedimientos de trabajo para asegurar la calidad de la especie animal declarada en el etiquetado de productos cárnicos

Suscripción | Publicidad | Contacto

Domingo, 24 de septiembre de 2023

Área de clientes Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line

¿Quieres ser cliente?

Procedimientos de trabajo para asegurar la calidad de la especie animal declarada en el etiquetado de productos cárnicos

Los diversos problemas y fraudes en el etiquetado vividos durante el primer semestre del año en torno al etiquetado de los elaborados cárnicos han llevado a Confecarne, la Fiab y la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados a elaborar un documento, que resumimos a continuación, en el que se describen una serie de trabajos a realizar con el objetivo de asegurar la calidad de la carne que se utiliza como ingrediente.

Twitter

Facebook

Fecha de publicación: Julio/agosto 2013
Número de eurocarne: 218 - [Ver revista…]
Número de páginas: 2
Autor(es): Eurocarne

DESCARGAR