Miércoles, 18 de mayo de 2022
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El sector vacuno necesita una estrategia para modificar la tendencia a la baja en la producción y el consumo
El sector cárnico de vacuno en España vive horas bajas ante la caída del consumo por la sustitución de esta carne por otras más baratas, y el freno a las exportaciones por el cierre del mercado ruso. El momento actual puede ser ideal para reflexionar y buscar una estrategia que consiga relanzar tanto la producción como la demanda.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 227 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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