Jueves, 18 de abril de 2024
Suministro económico de vacío en plantas de procesado de carne
El envasado de forma higiénica, fiable, rápida y eficiente es vital en la producción cárnica. La selección de sistemas de generación de vacío permite incrementar la fiabilidad operativa y la rentabilidad de los procesos. Existen varias opciones para el suministro de vacío, según el tamaño de la planta y el volumen de producción. En este artículo se detallan dichas alternativas para encontrar la mejor solución posible tanto desde el punto de vista de la tecnología como de la rentabilidad.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 232 - [Ver revista…]
Número de páginas: 4
Autor(es): Merkle, Uli
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Autor(es): Merkle, Uli
