Martes, 22 de octubre de 2019
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Aceptabilidad de la carne de terneros alimentados con semilla de lino y ácido linoleico conjugado protegido
Se presentan los resultados de un trabajo sobre el efecto que tiene en la aceptabilidad de los consumidores de carne de vacuno madurada durante 7 y 21 días, la inclusión en la dieta de los animales de semilla de lino y ácido linoleico conjugado protegido (CLA).
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 236 - [Ver revista…]
Número de páginas: 9
Autor(es): Olleta, J.L. | Sañudo, C. | Albertí, P. | Realini, C | Campo, M.M. | Barahona, M.

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