La innovación era un cucurucho

En los últimos años ha proliferado en nuestro país un nuevo tipo de tiendas que venden jamón en formatos atractivos a precio asequible para el consumidor. Analizamos en este artículo las principales claves del auge de estos establecimientos, los productos que ofrecen y el modelo de negocio desarrollado, así como la venta a través de internet.

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Fecha de publicación: Junio 2015
Número de eurocarne: 237 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)

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