Jueves, 28 de marzo de 2024
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?
Cerda ibérica en sistemas extensivos. Efecto de la cría de hembras enteras o vacunadas contra el factor liberador de gonadotrofinas como alternativa a la castración quirúrgica sobre parámetros de calidad de la canal y la carne
Presentamos un trabajo comparativo de las características de calidad de la canal y calidad tecnológica y sensorial de la carne de cerdas ibéricas criadas en extensivo enteras, castradas quirúrgicamente o vacunadas frente al factor liberador de gonadotrofinas.
Compartir en Linkedin LinkedIn        
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 241 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Rodríguez, Pedro | Gispert, Marina | Manteca, Xavier | Guerrero, Luis | Dalmau, Antoni | Martínez-Macipe, M. | Izquierdo, M. | Hernández, F.I. | Claret, A.
 DESCARGAR 
©2024 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos