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Certificación de bienestar animal en matadero. Modelo AENOR-IRTA basado en los protocolos Welfare Quality®
El consumidor cada vez está más preocupado por el aseguramiento del bienestar de los animales cuya carne consume. AENOR e IRTA han desarrollado un esquema de certificación en materia de bienestar animal basado en los esquemas de Welfare Quality®, para ser aplicado en evaluaciones de granjas y mataderos comerciales.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 244 - [Ver revista…]
Número de páginas: 9
Autor(es): Pallisera, Joaquim | Velarde, A. | Dalmau, Antoni
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