Lunes, 22 de julio de 2019
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?
Influencia de la restricción alimentaria sobre las características corporales del cerdo durante su crecimiento evaluado con tomografía computarizada y la calidad final de la carne
La restricción alimentaria en la fase inicial o final de engorde es una técnica que permite reducir el contenido en grasa de las canales y adaptarlas a las características deseadas. Se evalúa la influencia del empleo de cuatro estrategias alimentarias diferentes sobre la composición corporal de los cerdos a lo largo de su crecimiento mediante tomografía computarizada y su efecto sobre la calidad final de la carne.
Compartir en Linkedin LinkedIn        
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 247 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): Gispert, Marina | Luo, Xin | Brun, A. | Lizardo, Rosil | Esteve-García, E. | Soler, J. | Font i Furnols, María

©2019 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos