Jueves, 14 de noviembre de 2019
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El sector jamonero mantiene la senda del crecimiento en producción, consumo y exportaciones

Los productores españoles de jamón curado no paran de batir records. Ya sea en producción, en consumo o en exportaciones, año tras año las cifras crecen. La apuesta por el control de la calidad además de la búsqueda de nuevos nichos de mercado y países a los que exportar están detrás de este éxito. Analizamos en este artículo cómo ha venido evolucionando.

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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 279 - [Ver revista…]
Número de páginas: 16
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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