Jueves, 15 de abril de 2021
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Importancia de la marca halal para el sector agroalimentario y los consumidores: implicaciones en el bienestar animal
Las diferentes actitudes frente al aturdimiento previo al sacrificio pueden producir rechazo en ciertos sectores de la población y suponer una traba para el desarrollo del mercado halal en aquellos países que son mayoritariamente no musulmanes. En este trabajo se ha procedido a recopilar información sobre las opiniones de las empresas agroalimentarias y de los consumidores sobre la marca y los productos halal, y en particular sobre la omisión del aturdimiento en el rito religioso.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 292 - [Ver revista…]
Número de páginas: 20
Autor(es): Rodríguez Peláez, Nuria | García, Teresa | Martín de los Santos, Rosario

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