Eurocarne Digital
Suscripción | Publicidad | Contacto Acceso a twitter Acceso a facebook Acceso a linkedin Acceso a youtube
Domingo, 4 de junio de 2023
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line

¿Quieres ser cliente?
¿Cómo minimizar el riesgo asociado a Listeria monocytogenes? Eficacia de estrategias de gestión del riesgo
El objetivo de este trabajo es mostrar el valor añadido del enfoque basado en el riesgo, utilizando los resultados de la evaluación de riesgos realizada en el ámbito de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo, en concreto en productos cárnicos cocidos.
Compartir en Linkedin LinkedIn        
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 299 - [Ver revista…]
Número de páginas: 12
Autor(es): Bover-Cid, Sara | Jofré, Anna | Serra-Castelló, Cristina
 DESCARGAR 
Home
Noticias
Artículos
Legislación
Novedades
Documentos
Agenda
Directorio de empresas Tienda
Revista Boletines
Área de clientes Solicitud de información
©2023 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos