Desperdicio alimentario en un momento de crisis ambiental severa

El desperdicio alimentario es una realidad de la que es responsable en parte la industria agroalimentaria y en particular la cárnica. Por ello debe desarrollar programas para evitarlo, tanto herramientas con las que luchar contra la crisis climática, como procesos de eficiencia productiva.

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Fecha de publicación: Septiembre 2021
Número de eurocarne: 299 - [Ver revista…]
Número de páginas: 4
Autor(es): Anento, Jorge

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