¿Qué opinan los consumidores italianos, portugueses y españoles sobre la carne “artificial”?

Se presenta un estudio sobre la percepción que los consumidores de distintos países del sur de Europa tienen sobre la carne “artificial”, así como la influencia que variables sociodemográficas tienen sobre su disposición a consumirla o pagar un sobreprecio por ella.

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Fecha de publicación: Septiembre 2022
Número de eurocarne: 309 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): Panea, B.

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