Viernes, 29 de marzo de 2024
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 103

Desarrollo de productos sin nitrificantes basados en la adición de un ingrediente colorante rico en protoporfirina de zinc obtenido a partir de hígados porcinos
Bou, Ricard | Llauger, Mar | Torrents-Masoliver, Berta | Arnau Arboix, Jacinto - [Diciembre 2022]
Evaluación de diferentes estrategias para enmascarar el “olor sexual” en salchichas frankfurt
Rubio, Begoña | Martínez, Beatriz | Vieira Aller, Ceferina | Linares, M. Belén | Egea, M. | Panella-Riera, Núria | Garrido, M.D. - [Noviembre 2022]
Estrategias tecnológicas de enmascaramiento del olor sexual en carne de cerdos machos enteros. Nuevas alternativas para el sector y la industria cárnica porcina
Garrido, M.D. | Linares, M. Belén | López, M. B. | Álvarez, D. | Egea, M. | Iniesta, C.M. | Peñaranda, I. | Zapata, E. - [Mayo 2021]
Cambios normativos para la clasificación de canales en los mataderos
Eurocarne - [Abril 2021]
Análisis de los costes de producción de porcino en la UE
Eurocarne - [Junio 2020]
China estornuda, el mundo entero se resfría (y debería vacunarse)
Jiménez, Alberto - [Julio 2019]
Solamente las exportaciones logran dinamizar el sector cárnico ante la caída del consumo
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Julio 2019]
Sector porcino: trabajando para superar nuevas metas en bienestar animal
Herranz Herranz, Alberto - [Mayo 2019]
V Foro Internacional Sector Porcino de Interporc
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2018]
Modelo de simulación para salas de despiece
Plá-Aragonés, L.M. | Pagès-Bernaus, A. | Mateo-Fornés, J. | Tarrafeta, P. | Mendioroz, D. - [Octubre 2018]
Novedades legislativas en torno a la clasificación de canales en mataderos
- [Septiembre 2018]
Un sector cárnico cada día más dependiente de las exportaciones y de su diversificación
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Julio 2018]
Gracias al porcino, España comienza a jugar en las grandes ligas de productores de carne
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Marzo 2018]
Sepor llega a su edición número 50
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2017]
El sector avícola y porcino brasileño saca pecho con motivo de la edición de SIAVS
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
La UE flexibiliza las normas para la clasificación automática de canales de porcino, vacuno y ovino en mataderos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
El sector cárnico español coge velocidad de crucero gracias al auge de las exportaciones
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
El sector porcino español saca músculo
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Octubre 2016]
Celebrado el II Foro Interporc Sector Porcino y el I Simposio Científico de la Carne de Cerdo de Capa Blanca
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2015]
Entra en vigor la obligatoriedad para indicar el país de origen o lugar de procedencia para carne de porcino, ovino, caprino y aves
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Marzo 2015]
 
©2024 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos