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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 324. Marzo 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]
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Carne en los fogones


Barreiro, David (EUROCARNE) - [Marzo 2023]

Robótica y sostenibilidad en la industria cárnica, en las Jornadas MeaTIC en Meat Attraction


M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Marzo 2023]
Las empresas mostraron sus novedades en productos y servicios a un público profesional en Meat Attraction
M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Marzo 2023]

Meat Attraction batió su récord de participantes en su quinta edición


M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Marzo 2023]

Sosteniblidad, nueva legislación y ahorro de costes en el envasado para la industria cárnica, en las Jornadas MeaTIC


M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Enero 2023]

Las novedades legislativas marcan presente y futuro del envasado


M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Enero 2023]

Análisis económico financiero de la industria cárnica española (2019 – 2021)


Berga Monge, Alberto - [Enero 2023]

Aplicación de la secuenciación masiva en la identificación de la microbiota presente en paletas de cerdo ibérico de bellota


Rubio, Begoña | Blanco, L. | García, J.J. | Hernández, M. - [Enero 2023]

Tipos de consumidores de carne de cerdo y su influencia en la discriminación entre colores de carne


Ripoll, G. | Latorre, M.A. | Panea, B. | Gregorio, Pablo - [Enero 2023]

Efecto de la alimentación, tipo de músculo y envasado sobre la calidad de la carne de Avileña-Negra Ibérica (parte I)


Barahona, M. | Olleta, J.L. | Hachemi, M.A. | González, M.M. | Campo, M.M. - [Enero 2023]

Proyecto GO CAVALE: desarrollo de estrategias innovadoras para la producción de carne de potro de calidad


Serrano, Sergio - [Enero 2023]

Principales problemas sensoriales en la elaboración de derivados cárnicos tratados por el calor (I)


Arnau Arboix, Jacinto - [Enero 2023]

Entrevista con Giuseppe Aloisio, adjunto al secretario general de Anice


Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Enero 2023]

El chivo expiatorio


Barreiro, David (EUROCARNE) - [Enero 2023]

Las empresas adelantan novedades con las que captarán la atención de los visitantes en Meat Attraction


M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Enero 2023]

Así será Meat Attraction 2023, la gran cita de la industria cárnica


M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Enero 2023]
Índice bibliográfico de eurocarne 2022
- [Diciembre 2022]
Directorio de proveedores de tecnología cárnica 2022-2023
Eurocarne - [Diciembre 2022]
El futuro es ahora: novedades tecnológicas para el sector cárnico
M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Diciembre 2022]
La industria cárnica se cita con su futuro en las ferias tecnológicas
Bas, Nuria - [Diciembre 2022]
 
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