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Entrevista con Stefan Zilken, CEO de CSB-System España Entrevista con Stefan Zilken, CEO de CSB-System España
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 302. Diciembre 302

Como en cada Tecnologuía, entrevistamos a un representante de los proveedores de tecnología más destacados de nuestro país. Este año hemos escogido a CSB-System, una de las firmas más especializadas en soluciones TI para la industria cárnica, y a Stefan Zilken, director general de CSB-System España, quien nos explica la trayectoria de esta empresa y su visión del momento actual que vive el sector. [Ver más…]
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La grasa del cerdo de raza Celta: perfil de ácidos grasos de los lípidos neutros y polares en distintas localizaciones de la canal
Martínez Suárez, S. | Cachaldora Sieiro, A. | Fonseca Balvís, S. | Franco Matilla, Inmaculada | Carballo García, J. - [Marzo 2007]
 
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