Martes, 18 de febrero de 2020
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El oro rojo de La Vera El oro rojo de La Vera

Nº 282. Diciembre 282

Viajamos a Cáceres para conocer cómo se elabora uno de los productos más importantes para el sector cárnico nacional y mejor valorados en nuestra gastronomía: el Pimentón de La Vera. Conocemos a los agricultores y fabricantes que hacen posible que este producto conserve su excelencia siendo reconocido como Denominación de Origen Protegida por la Unión Europea. [Ver más…]
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Imágenes de resonancia magnética: una herramienta útil para la caracterización de productos ibéricos
Antequera, Mª Teresa | Muriel, Elena | Durán, Mª Luisa | Rodríguez, Pablo G. | Caro, Andrés - [Octubre 2007]
 
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