Lunes, 16 de septiembre de 2019
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 29

<p>Sigue la racha inversora en la industria cárnica buscando crecer en producción y calidad</p>

Sigue la racha inversora en la industria cárnica buscando crecer en producción y calidad


Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 278. Julio 2019

Del conjunto de la industria alimentaria, sin duda el sector cárnico es el más dinámico. Así lo mostramos en uno de los trabajos más leídos en nuestra guíacárnica, debido al interés que tiene la información empresarial de compras, ampliaciones, entradas en nuevos mercados y mucho más. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Subcontratación de las actividades de limpieza y desinfección en un matadero de aves. Influencia en la calidad microbiológica de las canales obtenidas
Sánchez Rodríguez, José A. | Serrano Jiménez, Salud | Marfil Navarro, Rocío | Diz Pérez, José | Jodral Villarejo, Manuela - [Enero/Febrero 2012]
Establecimiento de valores microbiológicos de referencia en un matadero y sala de despiece de aves
Sánchez Rodríguez, José A. | Serrano Jiménez, Salud | Marfil Navarro, Rocío | Diz Pérez, José | Jodral Villarejo, Manuela - [Septiembre 2011]
Influencia de las operaciones de limpieza en la calidad microbiológica de las canales de porcino
Sánchez Rodríguez, José A. | Serrano Jiménez, Salud | Marfil Navarro, Rocío | Diz Pérez, José | Jodral Villarejo, Manuela - [Diciembre 2007]
 
©2019 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos