Jueves, 23 de enero de 2020
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 30

El oro rojo de La Vera El oro rojo de La Vera

Nº 282. Diciembre 282

Viajamos a Cáceres para conocer cómo se elabora uno de los productos más importantes para el sector cárnico nacional y mejor valorados en nuestra gastronomía: el Pimentón de La Vera. Conocemos a los agricultores y fabricantes que hacen posible que este producto conserve su excelencia siendo reconocido como Denominación de Origen Protegida por la Unión Europea. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Estudio de la correcta clasificación de jamones de cerdo Ibérico en la Comunidad Autónoma de Madrid
Rey, A.I. | López Bote, Clemente J. - [Marzo 2009]
Efecto de algunos factores inherentes a la alimentación sobre la calidad del cerdo Ibérico
López Bote, Clemente J. | Daza, A. | Rey, A.I. - [Mayo 2008]
Características de la grasa de cerdo ibérico
López Bote, Clemente J. - [Abril 2002]
La alimentación como factor de diferenciación de productos en el cerdo
López Bote, Clemente J. | Menoyo, David - [Junio 2000]
Utilización de antioxidantes naturales en la alimentación del cerdo. Efectos en el jamón curado
López Bote, Clemente J. | Isabel, B. | Olmos, J. - [Mayo 1998]
 
©2020 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos