Martes, 22 de octubre de 2019
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Sala de despiece: China la meca cárnica Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) Nº 279. Septiembre 279 ¿Estaba repleta la playa o piscina a la que fue el pasado verano? ¿Tardó mucho hasta que en su chiringuito le pusieron la paella o unos espetos? Pues en esta imagen puede ver bien un ejemplo de cómo es un día de playa en China. No sabemos si es que no saben nadar o es una competición al estilo de Humor amarillo, pero nos ayuda a hacernos una idea de la gran cantidad de potenciales consumidores que hay en los mercados asiáticos para las carnes y derivados cárnicos españoles y, de ahí, el interés de nuestros industriales por estar allí presentes pese a las dificultades que deben afrontar. Les invitamos a conocer más sobre estos mercados y su atractivo de cara a las exportaciones. [Ver más…] |
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Aplicación de ultrasonidos de alta densidad
durante el salado de carne
Benedito, J.L. | Cárcel, J. A. | García-Pérez, J. V | Clemente, G. - [Septiembre 2008] |
