Lunes, 10 de agosto de 2020
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Las empresas se centran en fomentar las exportaciones, certificar la calidad y en la diversificación de actividades Las empresas se centran en fomentar las exportaciones, certificar la calidad y en la diversificación de actividades
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 287. Junio 287

Crecer en ventas fuera de España, especialmente en terceros países, junto con la entrada en nuevas áreas de negocio dentro del ámbito cárnico incluyendo en proteínas vegetales o carne de laboratorio, están siendo la tendencias principales de las empresas cárnicas a lo largo de los últimos meses. Además está la continua apuesta por la calidad en sus productos. Resumimos en este trabajo las principales noticias de empresas que hemos dado en eurocarne. [Ver más…]
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Mejora del perfil lipídico de productos cárnicos mediante el empleo de bacterias
Navarro, Maite | Gisbert Viguer, Marta | Tomás Cobos, Lidia | Rodrigo Gil, Alejandro | Carreres Malonda, Jose Enrique - [Abril 2010]
Evidencias científicas del efecto funcional de productos cárnicos saludables
Navarro, Maite - [Abril 2009]
 
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