Lunes, 19 de octubre de 2020
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 33

Las empresas cárnicas se vuelcan en la exportación ante la evolución del mercado nacional por la covid-19 Las empresas cárnicas se vuelcan en la exportación ante la evolución del mercado nacional por la covid-19
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 289. Septiembre 2020

La reducción de la actividad hostelera por la covid-19 o el cierre de muchos de los comedores en empresas y colegios afectarán a las cuentas de las empresas cárnicas en 2020. Tan solo la exportación mejorará los resultados. Analizamos su evolución así como el papel que las interprofesionales tienen para abrir mercados y fomentar las ventas. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Producción y comercialización de carne y productos cárnicos procedentes de especies de aves de caza y de la avicultura alternativa
Rojas, María | González, Isabel | García, Teresa | Martín, Rosario - [Mayo 2011]
Revisión de la normativa aplicable al control de los componentes de origen animal en piensos
Martín, Irene | García, Teresa | Rojas, María | González, Isabel | Martín, Rosario - [Julio/Agosto 2010]
Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de especies de caza mayor II. Técnicas basadas en el análisis del ADN
Fajardo, Violeta | González, Isabel | Martín, Irene | Rojas, María | Hernández, Pablo E. | García, Teresa | Martín, Rosario - [Abril 2010]
Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de especies de caza mayor.
I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas

Fajardo, Violeta | González, Isabel | Rojas, María | Martín, Irene | Hernández, Pablo E. | García, Teresa | Martín, Rosario - [Marzo 2010]
Producción y comercialización de carne y productos cárnicos procedentes de especies de caza mayor
González, Isabel | Hernández, Pablo E. | García, Teresa | Martín, Rosario | Fajardo, Violeta | Martín, Irene | Rojas, María - [Diciembre 2009]
5’ Taqman PCR para la detección y cuantificación de cerdo en mezclas cárnicas experimentales
Rodríguez, Miguel A. | García, Teresa | González, Isabel | Hernández, Pablo E. | Hernández, Pablo E. - [Septiembre 2004]
PCR cuantitativo en tiempo real (II): aplicaciones en el análisis de alimentos
Rodríguez, Miguel A. | García, Teresa | González, Isabel | Asensio, Luis | Hernández, Pablo E. | Martín, Rosario - [Mayo 2003]
Aplicación de las técnicas inmunoenzimáticas (ELISA) en la identificación de diferentes componentes de los alimentos
Asensio, Luis | González, Isabel | Rodríguez, Miguel A. | Hernández, Pablo E. | García, Teresa | Martín, Rosario - [Junio 2002]
El foie gras
Rodríguez, Miguel A. | García, Teresa | González, Isabel | - [Marzo 2001]
 
©2020 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos