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<p>La sostenibilidad y el crecimiento en capacidad productiva dominan las inversiones empresariales</p>

La sostenibilidad y el crecimiento en capacidad productiva dominan las inversiones empresariales


Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 308. Agosto 2022

En esta nueva edición de laguíacárnica, volvemos a traer a nuestras páginas el tradicional resumen anual que hacemos de las noticias más destacadas del ámbito empresarial. Buena parte de ellas tiene relación con la mejora de la actividad desde el punto de vista de la sostenibilidad, el ahorro de costes energéticos y la mejora de la calidad a través de inversiones en equipos o por la certificación de las actividades. Pero también ha habido ocasión para el reconocimiento a la labor de las empresas, las compras y los ceses de actividad. [Ver más…]
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Revisión de la normativa aplicable al control de los componentes de origen animal en piensos
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Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de especies de caza mayor II. Técnicas basadas en el análisis del ADN
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I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas

Fajardo, Violeta | González, Isabel | Rojas, María | Martín, Irene | Hernández, Pablo E. | García, Teresa | Martín, Rosario - [Marzo 2010]
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5’ Taqman PCR para la detección y cuantificación de cerdo en mezclas cárnicas experimentales
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PCR cuantitativo en tiempo real (II): aplicaciones en el análisis de alimentos
Rodríguez, Miguel A. | García, Teresa | González, Isabel | Asensio, Luis | Hernández, Pablo E. | Martín, Rosario - [Mayo 2003]
Aplicación de las técnicas inmunoenzimáticas (ELISA) en la identificación de diferentes componentes de los alimentos
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