Sábado, 3 de diciembre de 2022
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 27

El cerdo ibérico resiste firme en el interior y busca potenciar sus exportaciones El cerdo ibérico resiste firme en el interior y busca potenciar sus exportaciones
M. Feliú, Víctor (EUROCARNE)
Nº 311. Noviembre 2022

A pesar de las muchas dificultades a las que se enfrenta el sector en la actualidad, los datos de consumo, producción y sacrificio muestran la estabilidad del cerdo ibérico en el mercado nacional, donde los consumidores van recuperando hábitos anteriores a la pandemia, además de sus aspiraciones internacionales, con más de tres millones de inversión el año pasado en promoción en mercados internacionales. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Alteraciones de calidad en carne fresca envasada de cerdo y vacuno
Vitale M. | González Blasco, Juan | Panella-Riera, Núria | Oliver, Mª Angeles - [Septiembre 2013]
Efecto de la maduración en la vida útil de la carne de vacuno envasada en atmósfera modificada
Pérez-Juan, María | Lloret, E. | Arnau Arboix, Jacinto | Realini, C | Vitale M. - [Julio/Agosto 2011]
 
©2022 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos