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Testigos de 30 años del sector cárnico Testigos de 30 años del sector cárnico
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) | Barreiro, David (EUROCARNE)
Nº 301. Noviembre 2021

En octubre de 1991 comenzó la andadura de eurocarne, una revista que nació con el mismo objetivo que mantiene hoy en día: ser una herramienta para los profesionales del sector cárnico. Muchos han sido los cambios vividos en estas tres décadas tanto en la industria cárnica como por nosotros. Buena parte están relacionados con la mejora en la producción, la calidad de los productos, la seguridad alimentaria, las demandas de los consumidores y la apertura de nuevos mercados para la exportación. De todo ello vamos a hablar a continuación. [Ver más…]
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Exportación del jamón curado en 1999
- [Septiembre 2000]
Panorama de la industria cárnica en España
- [Septiembre 2000]
Evolución de los productos cárnicos de calidad 1994-1999
- [Julio/Agosto 2000]
La Comisión Europea ha aprobado la retirada y destrucción de los MER
- [Julio/Agosto 2000]
El etiquetado obligatorio de la carne de vacuno
- [Mayo 2000]
Campofrío reestructura el mercado cárnico nacional con la adquisición de OMSA
- [Abril 2000]
El gasto en carne y productos cárnicos ascendió a 1,9 billones de pesetas en 1999
- [Abril 2000]
La industria cárnica apuesta por la adopción de las normas ISO 9000
- [Marzo 2000]
El jamón curado amplía horizontes en el mercado internacional
- [Marzo 2000]
Las nuevas ayudas del FEOGA a la industria alimentaria
- [Enero/Febrero 2000]
AICE y FECIC constituyen CONFECARNE
- [Junio 1999]
La crisis de los pollos belgas: deficiencias en el control de la industria vuelven a alertar al consumidor europeo
- [Junio 1999]
Política continuista y dialogante de Jesús María Posada a cargo del Ministerio de Agricultura
- [Mayo 1999]
El Jamón Serrano a la espera de su registro como ETG
- [Mayo 1999]
Disminuye el gasto en cárnicos en los hogares españoles
- [Abril 1999]
El sector avícola disminuyó su producción durante 1998
- [Marzo 1999]
Europa sienta las bases de la política agraria para el inicio del próximo siglo
- [Marzo 1999]
Análisis de la industria agroalimentaria y cárnica en España
- [Marzo 1999]
El jamón curado español incrementa su presencia en los mercados exteriores
- [Enero/Febrero 1999]
El consumo de carnes y productos cárnicos en España
- [Octubre 1998]
 
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