Martes, 22 de septiembre de 2020
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La distribución da un paso al frente La distribución da un paso al frente
Barreiro, David (EUROCARNE)
Nº 288. Agosto 288

La distribución alimentaria y cárnica respondió con firmeza, eficacia y responsabilidad durante el primer estallido de la pandemia de la covid-19 en marzo que conllevó el estado de alarma y el confinamiento de los españoles. En ningún momento hubo escasez de abastecimiento en los lineales demostrando que el retail nacional se encuentra a la cabeza de Europa. Analizamos lo sucedido junto a los responsables de compras de carne y productos cárnicos de Alcampo, Aldi, Carrefour, Consum, Covirán, El Corte Inglés, Eroski y Supersol. [Ver más…]
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Predicción de la composición de la canal mediante espectroscopía de infrarrojo cercano en el pabellón auricular de cerdos
Prieto, N. | Segura, J. | Dugan, M.E.R. | Juárez, M. | López-Campos, Ó | Zijlstra, R.T. | Aalhus, J.L. - [Diciembre 2019]
 
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