Miércoles, 22 de enero de 2020
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El oro rojo de La Vera El oro rojo de La Vera

Nº 282. Diciembre 282

Viajamos a Cáceres para conocer cómo se elabora uno de los productos más importantes para el sector cárnico nacional y mejor valorados en nuestra gastronomía: el Pimentón de La Vera. Conocemos a los agricultores y fabricantes que hacen posible que este producto conserve su excelencia siendo reconocido como Denominación de Origen Protegida por la Unión Europea. [Ver más…]
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Aguas residuales de matadero. Posibilidades de tratamiento y criterios de selección
Diez, V. | Del Pozo, R | Salazar, G. | García, L. - [Junio 2000]
Optimización del circuito de aguas de un matadero de aves
Diez, V. | González, J.A. | Alonso de Linaje, C. | Riaño, M.J. - [Julio/Agosto 1996]
 
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