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<p>Sala de despiece: China la meca cárnica</p>

Sala de despiece: China la meca cárnica


Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 279. Septiembre 279

¿Estaba repleta la playa o piscina a la que fue el pasado verano? ¿Tardó mucho hasta que en su chiringuito le pusieron la paella o unos espetos? Pues en esta imagen puede ver bien un ejemplo de cómo es un día de playa en China. No sabemos si es que no saben nadar o es una competición al estilo de Humor amarillo, pero nos ayuda a hacernos una idea de la gran cantidad de potenciales consumidores que hay en los mercados asiáticos para las carnes y derivados cárnicos españoles y, de ahí, el interés de nuestros industriales por estar allí presentes pese a las dificultades que deben afrontar. Les invitamos a conocer más sobre estos mercados y su atractivo de cara a las exportaciones. [Ver más…]
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Albertí, P. | Campo, M.M. | Purroy, A. | J.A. Mendizábal | Panea, B. | Ripoll, G. | Olleta, J.L. | Roncalés Rabinal, Pedro | Sarries, Victoria | Arana, C.A. | Beriain, Mª José | Sañudo, C. - [Noviembre 2012]
Tipificación de las principales denominaciones de venta de carne de vacuno del mercado español
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Importancia de la raza en la calidad de la carne de vacuno
Albertí, P. | Olleta, J.L. | Campo, M.M. | Beriain, Mª José | Insausti, Kizkitza | Sañudo, C. | Arana, C.A. | Ripoll, G. | Panea, B. | Resconi, J.A. | Mendizábal, V. | Purroy, A. - [Abril 2009]
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Font i Furnols, María | Guerrero, Luis | Oliver, Mª Angeles | Sañudo, C. | Olleta, J.L. | Campo, M.M. | San Julián, R. | Cañeque, V. | Álvarez, I. | Montossi, F. | Díaz, M.T. - [Octubre 2005]
 
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