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Las percepciones del consumidor en torno al etiquetado sobre bienestar animal Las percepciones del consumidor en torno al etiquetado sobre bienestar animal
Eurocarne
Nº 307. Junio 2022

Resumimos a continuación un informe de la Comisión Europea en el que se analiza la percepción de los consumidores sobre la información en torno al bienestar animal que está presente en el etiquetado de la carne y los productos cárnicos. Este documento será tomado en cuenta para la futura legislación y recomendaciones en torno a este tema. [Ver más…]
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Parámetros físico-químicos y contenido en nutrientes de la carne de cabrío para la producción de cecina de Chivo de Vegacervera
Sanz Gómez, J.J. | Martínez Rollón, S. | García Arias, M.T. | García Fernández, M.C. - [Noviembre 2002]
Marca de Garantía "Cecina de Chivo de Vegacervera"
Sanz Gómez, J.J. | Martínez Rollón, S. | García Arias, M.T. | García Fernández, M.C. - [Septiembre 2002]
 
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