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El oro rojo de La Vera El oro rojo de La Vera

Nº 281. Noviembre 2019

Viajamos a Cáceres para conocer cómo se elabora uno de los productos más importantes para el sector cárnico nacional y mejor valorados en nuestra gastronomía: el Pimentón de La Vera. Conocemos a los agricultores y fabricantes que hacen posible que este producto conserve su excelencia siendo reconocido como Denominación de Origen Protegida por la Unión Europea. [Ver más…]
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Brasil. Informe
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Los probióticos en la alimentación animal
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La Fundación para la Formación Continua en la Empresa (FORCEM) en 1996
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La certificación en la industria cárnica
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Calidad y seguridad industrial en España: la nueva infraestructura
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Informe sobre Irlanda
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Perspectivas a medio plazo para el mercado mundial de carne
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La nueva Ley de Ordenación del Comercio Minorista
Pascual, Fernando - [Enero/Febrero 1996]
Tecnologías de elaboración de productos con bajo contenido en grasa (I)
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Comportamiento del consumidor español frente a la demanda de productos cárnicos
Mili, Samir | Mahlau, Mario | P. Furitsch, Heinrich - [Enero/Febrero 1996]
 
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