Martes, 21 de mayo de 2019
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 1965

Tendencias y relevancia de la automatización para la industria cárnica Tendencias y relevancia de la automatización para la industria cárnica
Alvseike, Ole | Mason, Alex | Prieto, Miguel
Nº 275. Abril 2019

La industria cárnica está apostando en los últimos años por la automatización de procesos para reducir costes y mejorar en eficiencia. El autor de este trabajo nos muestra una panorámica de cómo se está introduciendo en la producción cárnica y también nos habla de las Meat Factory Cells, que busca ser un concepto automatizado de estación de trabajo para ganar en eficiencia. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Celebrada una reunión de la Red de Excelencia Consolider-Procarse: Productos Cárnicos Seguros, Nutritivos y Saludables
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2017]
El futuro de la tecnología de envase, en Empack 2017
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Octubre 2017]
Situación actual del etiquetado nutricional en el mundo
Eurocarne - [Octubre 2017]
Modificada la guía de la ENSCA sobre higiene y aplicación de las principios del APPCC en la producción de tripa natural
Eurocarne - [Octubre 2017]
Viabilidad de la maduración en seco en diferentes tipos de carne de vacuno español
Panea, B. | Ripoll, G. | García, H. - [Octubre 2017]
Halal, un mercado regulado y en expansión
Calvar, César - [Octubre 2017]
Los consumidores mexicanos y el bienestar animal: perspectivas actuales, disponibilidad de pago y tendencias futuras
Miranda de la Lama, Genaro | Estévez-Moreno, Laura | Sepúlveda, Wilmer | María, Gustavo, A. - [Octubre 2017]
El mercado de la carne fresca en Italia
Eurocarne - [Octubre 2017]
El jamón curado obtiene su reconocimiento en los Premios Alimentos de España
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2017]
Las acciones de las interprofesionales marcan el ritmo de promoción e internacionalización del sector cárnico
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2017]
Sala de despiece: cuestión de familia
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2017]
Meat Attraction, la gran feria que el sector cárnico necesitaba
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Octubre 2017]
Entrevista con Isabel García Tejerina, ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente: “Todo el mundo en España, y cada vez más países del extranjero, sabe ya que la carne producida en nuestro país es de muy alta calidad”
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2017]
La Guía Cárnica 2017.
Directorio de establecimientos cárnicos españoles.

Eurocarne - [Septiembre 2017]
Entrevista con Carlos González, director de Meat Attraction: “ Meat Attraction es una fuente de oportunidades de negocio “
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
Meat Attraction revoluciona el panorama ferial del sector cárnico español
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
El sector avícola y porcino brasileño saca pecho con motivo de la edición de SIAVS
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
Caracterización y control de mohos productores de manchas negras en el jamón curado
Córdoba Ramos, Juan José | Andrade, María J. | Rodríguez, Alicia | Bernáldez, Victoria | Alía, Alberto - [Septiembre 2017]
La UE flexibiliza las normas para la clasificación automática de canales de porcino, vacuno y ovino en mataderos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
Las otras carnes
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Septiembre 2017]
 
©2019 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos