Miércoles, 14 de noviembre de 2018
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 1909

Meat Attraction se consolida en su segunda edición Meat Attraction se consolida en su segunda edición
Eurocarne
Nº 270. Octubre 270

Más de 10.000 profesionales de 43 países se dieron cita en la segunda edición de Meat Attraction, ratificando la importancia de una feria que nacía el año pasado con la intención de ser un referente para la industria nacional. Más visitantes, aumento de presencia internacional y calidad en las actividades paralelas destacaron en un salón que volverá con novedades el próximo año. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkEdin        
 
Utilización del ozono en descontaminación de canales
Prósperi, Juan Carlos - [Septiembre 1999]
Efecto de la estimulación eléctrica de las canales sobre la calidad de la carne de vacuno
Roncalés Rabinal, Pedro | Marquina, P. | Rodés, D. | - [Septiembre 1999]
Productos cárnicos: concepto legal (I)
Mangas, J.Mª | Millán, R. | San Juan, E. | González, M.A. - [Septiembre 1999]
Marcas sanitarias en carnes y productos derivados
Vírseda Chamorro, J.R. - [Septiembre 1999]
Nueva legislación sobre etiquetado de productos alimenticios
AICE (Asociación de Industrias de la Carne de España) - [Septiembre 1999]
Se reconoce al sector ibérico su organización interprofesional
Eurocarne - [Julio/Agosto 1999]
Evaluación de la vida útil de canales de pollo refrigeradas tratadas con digluconato de clorhexidina
Cichoski, Alexandre José | Gaio, I. | Gollo, C.R. | Valduga, A. - [Julio/Agosto 1999]
Reflexiones a propósito de los brotes de triquinosis en Francia de 1998
Fábregas, Xavier - [Julio/Agosto 1999]
Aplicación de la vitamina E en la elaboración de chorizo
García Regueiro, José Antonio | Guárdia, Mª Dolors | Casademont, G. - [Julio/Agosto 1999]
Productos cárnicos fermentados: elaboración y consumo
López Martínez, Mª del Carmen | Huerta, Raquel | Todelano, Antonia María | - [Julio/Agosto 1999]
La industria de la carne vacuna en el Mercosur con especial referencia a Argentina
De León Belloc, Enrique - [Julio/Agosto 1999]
Verificación y control de niveles bacteriológicos en piezas cárnicas para la exportación. Cuota Hilton a la UE
Forte, Luís María | Rebagliati, Juán Ernesto | Molina, Miguel - [Junio 1999]
Evolución del concepto de calidad
Grupo Laboratorios Vidal. Dpto. Consultoría - [Junio 1999]
Ganándose al consumidor
Duffy, Michael - [Junio 1999]
La medida de las propiedades mecánicas en la carne y en los derivados cárnicos
Guerrero, Luis | Guárdia, Mª Dolors - [Junio 1999]
 
©2018 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos