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Meat Attraction se consolida como la feria del sector cárnico Meat Attraction se consolida como la feria del sector cárnico
Eurocarne
Nº 280. Octubre 280

Entre el 17 y el 19 de septiembre se celebró en Madrid la tercera edición de Meat Attraction. Tercera convocatoria en tres años del salón profesional de la industria cárnica, único de estructura vertical en nuestro país y que ha crecido de manera notable en participación con respecto a años precedentes convirtiéndose en la feria de referencia del sector a nivel nacional. [Ver más…]
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Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea - [Mayo 1997]
La PPC provoca una crisis de precios en el sector porcino
- [Mayo 1997]
Los aditivos para productos cárnicos en la nueva legislación de la UE
AICE (Asociación de Industrias de la Carne de España) - [Abril 1997]
I+D como instrumento de desarrollo en la empresa alimentaria
Monfort, José Mª - [Abril 1997]
Entrevista a Giusseppe Villani presidente de ASSICA
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Jamones italianos con Denominación de Orígen Protegida (DOP)
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Efecto PSE en el jamón curado
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Evolución de las exportaciones de jamón serrano (1991-1995)
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Opinión del Comité Consultivo Veterinario sobre la guía para la simplificación de la legislación veterinaria de productos de origen animal
Comité Consultivo Veterinario de la UE - [Marzo 1997]
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Selección de cepas autóctonas de Staphylococcus spp. como cultivos iniciadores en embutidos cárnicos
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Tratamiento de aguas residuales de mataderos mediante depuradoras compactas modulares de acero inoxidable
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El mercado europeo de bienes de equipo para la industria alimentaria
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Entrevista a Pilar Ayuso, Directora General de Política Alimentaria e Industrias Agrarias y Alimentarias
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Sistemas de calidad en laboratorios agroalimentarios
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La oxidación del colesterol y su influencia en la calidad de la carne y productos derivados
García Regueiro, José Antonio | Esteve-García, E. | Maraschiello, C. - [Enero/Febrero 1997]
Un año de AEFEMAC en AMEC
AEFEMAC-AMEC (Asociación Española de Fabricantes y Comercializadores de Maquinaria Cárnica y Afines - [Enero/Febrero 1997]
Aspectos importantes en la industrialización de la carne de ave
Cichoski, Alexandre José | Nascimiento Terra, Nelgindo - [Enero/Febrero 1997]
 
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