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Viernes, 19 de abril de 2024

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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

Envasado activo biodegradable para el control de Listeria monocytogenes en jamón cocido Monfort, José Mª \| Garriga, Margarita \| Aymerich, María Teresa \| Marcos, Begoña - [Abril 2006]
Presentación del Club de Amigos de Carnes de Calidad Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Abril 2006]
XI Congreso Anual de Ciencia y Tecnología de los Alimentos - CYTALIA Barreiro, David (EUROCARNE) - [Abril 2006]
Nueva legislación comunitaria para el registro de denominaciones de calidad Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Abril 2006]
La industria cárnica en Navarra Barreiro, David (EUROCARNE) - [Abril 2006]
Normalización en trazabilidad: ISO 22005. Trazabilidad en la cadena alimentaria. Principios generales y requisitos básicos para el diseño e implantación del sistema. Berga Monge, Alberto - [Abril 2006]
Trazabilidad en la industria alimentaria: su implementación en la empresa Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Abril 2006]
La innovación tecnológica en los envases para alimentos Gavara, Rafael \| Catalá, Ramón - [Abril 2006]
Situación actual del sector del envase y embalaje en España Barreiro, David (EUROCARNE) - [Abril 2006]
Guía para la implementación del Reglamento (CE) 852/2004 para la higiene de los productos alimentarios Eurocarne - [Abril 2006]