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Miércoles, 24 de abril de 2024

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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

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Notable acogida a una nueva edición del Salón Internacional del Club de Gourmets Barreiro, David (EUROCARNE) - [Abril 2009]
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Trazabilidad de enterococos en industrias artesanas de embutidos Martín, B. \| Garriga, Margarita \| Aymerich, María Teresa \| Corominas, Laura - [Abril 2009]
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Importancia de la raza en la calidad de la carne de vacuno Albertí, P. \| Olleta, J.L. \| Campo, M.M. \| Beriain, Mª José \| Insausti, Kizkitza \| Sañudo, C. \| Arana, C.A. \| Ripoll, G. \| Panea, B. \| Resconi, J.A. \| Mendizábal, V. \| Purroy, A. - [Abril 2009]
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