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IFFA, epicentro de la tecnología más avanzada del sector cárnico IFFA, epicentro de la tecnología más avanzada del sector cárnico
Eurocarne
Nº 305. Abril 2022

La vanguardia tecnológica para la industria cárnica se dará cita en la próxima edición de IFFA, entre el 14 y el 19 de mayo. Líneas de proceso, maquinaria de envasado, sistemas de digitalización y automatización y el resto de novedades que marcarán tendencia en los próximos años podrán verse en la feria. En las siguientes páginas ofrecemos un resumen de las más destacadas y pueden ver la información completa en www.eurocarne.com. [Ver más…]
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La industria cárnica en la Comunidad Valenciana
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Diciembre 2005]
Efecto de la adición de vitamina E en la dieta sobre la valoración visual de carne de corderos de la I.G.P. Ternasco de Aragón
Panea, B. | Sañudo, C. | Juárez, M. | Casado, P. | Ramas, E. - [Diciembre 2005]
Situación actual de los aditivos en industrias cárnicas
Xalabarder, Roberto - [Diciembre 2005]
El Centro de Nuevas Tecnologías Alimentarias (CENTA). Desarrollo de alimentos de segunda generación
Felipe, Xavier - [Diciembre 2005]
El Reglamento 852/2004 y sus repercusiones sobre los utensilios de limpieza para la industria alimentaria
Bonías, José Antonio - [Diciembre 2005]
Proyecto de Reglamento de la Comisión por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne
Eurocarne - [Diciembre 2005]
Proyecto de Reglamento de la Comisión relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios
Eurocarne - [Diciembre 2005]
Proyecto de Reglamento de la Comisión por el que se establecen disposiciones transitorias para la aplicación de los Reglamentos (CE) nº 853/2004, 854/2004 y 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo y se modifican los Reglamentos 853/2004 y 854/2004
Eurocarne - [Diciembre 2005]
Proyecto de Reglamento de la Comisión por el que se establecen medidas de aplicación de los Reglamentos (CE) 853/2004, 854/2004 y 882/2004, se introducen excepciones a lo dispuesto en el Reglamento 852/2004 y se modifican los Reglamentos 853/2004 y 854/20
Eurocarne - [Diciembre 2005]
El nuevo marco europeo en materia de higiene alimentaria
Eurocarne - [Diciembre 2005]
 
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