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Las empresas se centran en fomentar las exportaciones, certificar la calidad y en la diversificación de actividades Las empresas se centran en fomentar las exportaciones, certificar la calidad y en la diversificación de actividades
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 287. Junio 287

Crecer en ventas fuera de España, especialmente en terceros países, junto con la entrada en nuevas áreas de negocio dentro del ámbito cárnico incluyendo en proteínas vegetales o carne de laboratorio, están siendo la tendencias principales de las empresas cárnicas a lo largo de los últimos meses. Además está la continua apuesta por la calidad en sus productos. Resumimos en este trabajo las principales noticias de empresas que hemos dado en eurocarne. [Ver más…]
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La industria cárnica en la Comunidad Valenciana
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Diciembre 2005]
Efecto de la adición de vitamina E en la dieta sobre la valoración visual de carne de corderos de la I.G.P. Ternasco de Aragón
Panea, B. | Sañudo, C. | Juárez, M. | Casado, P. | Ramas, E. - [Diciembre 2005]
Situación actual de los aditivos en industrias cárnicas
Xalabarder, Roberto - [Diciembre 2005]
El Centro de Nuevas Tecnologías Alimentarias (CENTA). Desarrollo de alimentos de segunda generación
Felipe, Xavier - [Diciembre 2005]
El Reglamento 852/2004 y sus repercusiones sobre los utensilios de limpieza para la industria alimentaria
Bonías, José Antonio - [Diciembre 2005]
Proyecto de Reglamento de la Comisión por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne
Eurocarne - [Diciembre 2005]
Proyecto de Reglamento de la Comisión relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios
Eurocarne - [Diciembre 2005]
Proyecto de Reglamento de la Comisión por el que se establecen disposiciones transitorias para la aplicación de los Reglamentos (CE) nº 853/2004, 854/2004 y 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo y se modifican los Reglamentos 853/2004 y 854/2004
Eurocarne - [Diciembre 2005]
Proyecto de Reglamento de la Comisión por el que se establecen medidas de aplicación de los Reglamentos (CE) 853/2004, 854/2004 y 882/2004, se introducen excepciones a lo dispuesto en el Reglamento 852/2004 y se modifican los Reglamentos 853/2004 y 854/20
Eurocarne - [Diciembre 2005]
El nuevo marco europeo en materia de higiene alimentaria
Eurocarne - [Diciembre 2005]
 
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