Miércoles, 19 de junio de 2019
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 6

Carne de aves: a la búsqueda de la diferenciación y el valor añadido mediante los elaborados Carne de aves: a la búsqueda de la diferenciación y el valor añadido mediante los elaborados
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 276. Mayo 2019

El sector avícola es de los más integrados de cuantos componen la industria cárnica española. Es capaz de regular rápidamente la oferta y la demanda lo que provoca que las crisis de precios sean menores que en otros sectores. Además, la carne de aves y sus derivados son de los que mayor consumo tienen a nivel mundial debido a una mayor aceptación por todo tipo de culturas. Analizamos su evolución y perspectivas en este artículo. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Índice bibliográfico de EUROCARNE 2009
Eurocarne - [Diciembre 2009]
Publicados los certificados de profesionalidad de operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria y de carnicería y elaboración de productos cárnicos
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Diciembre 2009]
Producción y comercialización de carne y productos cárnicos procedentes de especies de caza mayor
González, Isabel | Hernández, Pablo E. | García, Teresa | Martín, Rosario | Fajardo, Violeta | Martín, Irene | Rojas, María - [Diciembre 2009]
Evaluación del bienestar animal durante el aturdimiento con dióxido de carbono (CO2) en corderos
Rodríguez, Pedro | Llonch, Pol | Dalmau, Antoni | Manteca, Xavier | Velarde, A. - [Diciembre 2009]
Entra en vigor la nueva reglamentación aplicable a los SANDACH y sus productos derivados
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Diciembre 2009]
La flexibilización en la aplicación de los principios del APPCC en determinadas industrias alimentarias
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Diciembre 2009]
 
©2019 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos