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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]
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Eurocarne - [Diciembre 2021]
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Eurocarne - [Diciembre 2021]
Un calendario ferial muy difícil de elaborar
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El comienzo de la normalidad sostenible en el sector cárnico español
Bono, Emèrit - [Diciembre 2021]
Entrevista con Stefan Zilken, CEO de CSB-System España
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Problemas sensoriales del jamón curado (VI y último)
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Posibilidades del smart packaging en cárnicos y percepción del consumidor (estudio exploratorio)
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Combinación de tecnologías barrera para prolongar la conservación de burger meat de cerdo


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La calidad de las proteínas de la dieta


Spetaas Henriksen, Karianne - [Diciembre 2021]

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