Domingo, 14 de agosto de 2022
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 13

Las percepciones del consumidor en torno al etiquetado sobre bienestar animal Las percepciones del consumidor en torno al etiquetado sobre bienestar animal
Eurocarne
Nº 307. Junio 2022

Resumimos a continuación un informe de la Comisión Europea en el que se analiza la percepción de los consumidores sobre la información en torno al bienestar animal que está presente en el etiquetado de la carne y los productos cárnicos. Este documento será tomado en cuenta para la futura legislación y recomendaciones en torno a este tema. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Índice bibliográfico de eurocarne 2021
Eurocarne - [Diciembre 302]
Directorio de proveedores de tecnología cárnica 2021-2022
Eurocarne - [Diciembre 302]
Novedades tecnológicas: hacia la sostenibilidad y la productividad
Eurocarne - [Diciembre 302]
Un calendario ferial muy difícil de elaborar
Eurocarne - [Diciembre 302]
eurocarne participa en el Congreso Internacional de la Carne y la Proteína Animal
Eurocarne - [Diciembre 302]
El comienzo de la normalidad sostenible en el sector cárnico español
Bono, Emèrit - [Diciembre 302]
Entrevista con Stefan Zilken, CEO de CSB-System España
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Diciembre 302]
Aplicación de agua electrolizada ligeramente ácida para la inactivación de Listeria monocytogenes presente en superficies de acero inoxidable
Rubio, Begoña | Martínez, Beatriz | Caro, M. | Blanco, L. | Navarro, L. - [Diciembre 302]
Problemas sensoriales del jamón curado (VI y último)
Arnau Arboix, Jacinto - [Diciembre 302]
Posibilidades del smart packaging en cárnicos y percepción del consumidor (estudio exploratorio)
Guerrero Barrado, A. | Sánchez Martínez, Irene - [Diciembre 302]

Combinación de tecnologías barrera para prolongar la conservación de burger meat de cerdo


Martillanes, S. | Delgado-Adámez, J. | Rocha-Pimienta, J. | Ramírez, Mª Rosario - [Diciembre 302]

La calidad de las proteínas de la dieta


Spetaas Henriksen, Karianne - [Diciembre 302]

Productos de presente y futuro


Barreiro, David (EUROCARNE) - [Diciembre 302]
 
©2022 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos