Artículos de la revista eurocarne

Suscripción | Publicidad | Contacto

Viernes, 19 de abril de 2024

Área de clientes Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line

¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 9

Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

Un nuevo reto para el sector cárnico: la adaptación al euro Berga Monge, Alberto - [Enero/Febrero 1998]
El Consorcio del Jamón Serrano Español: balance de 1997 Eurocarne - [Enero/Febrero 1998]
Caracterización de los parámetros de color de diferentes materias primas usadas en la industria cárnica Fernández-López, J. \| Pérez-Álvarez, J.A. \| Sayas-Barberá, M.E. \| Cartagena-Graciá, R. - [Enero/Febrero 1998]
Origen y modulación de la acidez en productos cárnicos fermentados Garriga, Margarita \| Hugas, Marta - [Enero/Febrero 1998]
El sistema inglés de evaluación y mejora de la higiene en los mataderos de mamíferos Moreno García, Benito - [Enero/Febrero 1998]
El papel de las denominaciones y otros atributos en la calidad percibida y la comercialización de la carne de ternera Calvo Dopico, Domingo \| Bello Acebrón, Laurentino \| Gómez Arias, Tomás - [Enero/Febrero 1998]
Real Decreto 1916/1997 sobre carne picada y preparados de carne AICE (Asociación de Industrias de la Carne de España) - [Enero/Febrero 1998]
Situación de la peste porcina clásica en España - [Enero/Febrero 1998]
El sector cárnico en 1997 Eurocarne \| AMB Consultans - [Enero/Febrero 1998]