Lunes, 23 de mayo de 2022
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 8

IFFA, epicentro de la tecnología más avanzada del sector cárnico IFFA, epicentro de la tecnología más avanzada del sector cárnico
Eurocarne
Nº 305. Abril 2022

La vanguardia tecnológica para la industria cárnica se dará cita en la próxima edición de IFFA, entre el 14 y el 19 de mayo. Líneas de proceso, maquinaria de envasado, sistemas de digitalización y automatización y el resto de novedades que marcarán tendencia en los próximos años podrán verse en la feria. En las siguientes páginas ofrecemos un resumen de las más destacadas y pueden ver la información completa en www.eurocarne.com. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Un nuevo reto para el sector cárnico: la adaptación al euro
Berga Monge, Alberto - [Enero/Febrero 1998]
El Consorcio del Jamón Serrano Español: balance de 1997
Eurocarne - [Enero/Febrero 1998]
Caracterización de los parámetros de color de diferentes materias primas usadas en la industria cárnica
Fernández-López, J. | Pérez-Álvarez, J.A. | Sayas-Barberá, M.E. | Cartagena-Graciá, R. - [Enero/Febrero 1998]
Origen y modulación de la acidez en productos cárnicos fermentados
Garriga, Margarita | Hugas, Marta - [Enero/Febrero 1998]
El sistema inglés de evaluación y mejora de la higiene en los mataderos de mamíferos
Moreno García, Benito - [Enero/Febrero 1998]
El papel de las denominaciones y otros atributos en la calidad percibida y la comercialización de la carne de ternera
Calvo Dopico, Domingo | Bello Acebrón, Laurentino | Gómez Arias, Tomás - [Enero/Febrero 1998]
Real Decreto 1916/1997 sobre carne picada y preparados de carne
AICE (Asociación de Industrias de la Carne de España) - [Enero/Febrero 1998]
Situación de la peste porcina clásica en España
- [Enero/Febrero 1998]
 
©2022 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos