Jueves, 9 de julio de 2020
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 6

La “nueva normalidad” llega para sustituir a nuestra añorada antigua realidad La “nueva normalidad” llega para sustituir a nuestra añorada antigua realidad
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 286. Mayo 2020

¿En qué fase del camino a la “nueva normalidad” están? La COVID-19 llegó para quedarse en medio de nuestras vidas y cambiarlo todo. Por suerte, la actividad de la industria cárnica sigue, el consumo no cesa e incluso la restauración va recuperando su actividad. Resumimos lo más destacado en relación a cómo se ha visto afectado el sector por la evolución de la pandemia. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Alimentaria prepara una edición centrada en la internacionalización y las marcas
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Enero/Febrero 2010]
Aplicación de la microbiología predictiva para la determinación de la vida útil en productos cárnicos: jamón curado deshuesado y callos de cerdo
Marfil Navarro, Rocío | Agundo, Rosario | Cubero, Juan - [Enero/Febrero 2010]
Nueva técnica para el análisis del aroma en productos cárnicos
Sánchez del Pulgar, José | Carrapiso, A.I. | García, Carmen - [Enero/Febrero 2010]
Influencia del sistema de congelación en la calidad de la carne de cordero.
I. Análisis instrumental

Muela, E. | Sañudo, C. | M.M. | Cluzel, C. | Nader, C. | Oliván, Antonio | Medel, I. | Beltrán, J.A. - [Enero/Febrero 2010]
Comportamiento y preferencias de los consumidores extremeños de jamón curado
Mesías, Francisco J. | Pulido Bueno, F. | Escribano, Miguel | Gaspar, Paula | Pulido, Ángel F. - [Enero/Febrero 2010]
Guía para la implementación del sistema de etiquetado CDO en el sector alimentario español
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Enero/Febrero 2010]
 
©2020 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos