Martes, 30 de noviembre de 2021
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 7

Testigos de 30 años del sector cárnico Testigos de 30 años del sector cárnico
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) | Barreiro, David (EUROCARNE)
Nº 301. Noviembre 2021

En octubre de 1991 comenzó la andadura de eurocarne, una revista que nació con el mismo objetivo que mantiene hoy en día: ser una herramienta para los profesionales del sector cárnico. Muchos han sido los cambios vividos en estas tres décadas tanto en la industria cárnica como por nosotros. Buena parte están relacionados con la mejora en la producción, la calidad de los productos, la seguridad alimentaria, las demandas de los consumidores y la apertura de nuevos mercados para la exportación. De todo ello vamos a hablar a continuación. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Lugo acoge el VI Congreso Mundial del Jamón
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Julio/Agosto 2011]
Publicada la Ley de seguridad alimentaria y nutrición
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Julio/Agosto 2011]
La importancia del control de calidad en el envasado de alimentos
Pascual-Lizaga, A. - [Julio/Agosto 2011]
Efecto de la maduración en la vida útil de la carne de vacuno envasada en atmósfera modificada
Pérez-Juan, María | Lloret, E. | Arnau Arboix, Jacinto | Realini, C | Vitale M. - [Julio/Agosto 2011]
Situación actual y perspectivas de futuro del sector del envase de alimentos
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Julio/Agosto 2011]
La caída en el consumo de jamón curado obliga a las empresas a buscar en las exportaciones su salvación
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Julio/Agosto 2011]
Entrevista con Roberto Sabrido, presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Julio/Agosto 2011]
 
©2021 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos