Martes, 16 de julio de 2019
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 8

Llegan los nuevos reglamentos sobre controles oficiales en industrias cárnicas Llegan los nuevos reglamentos sobre controles oficiales en industrias cárnicas
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 277. Junio 277

Los Reglamentos (UE) 2019/624 y 2019/627 suponen la nueva normativa en materia de controles oficiales que sustituirán a la legislación actual sobre controles oficiales en la producción de carne. Resumimos lo más destacado de estas nuevas normas que entrarán en vigor próximamente [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
El Consorcio del Jamón Serrano Español celebró 25 años de trayectoria
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Julio/Agosto 2015]
El sabor: las preferencias de los consumidores
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Julio/Agosto 2015]
Preguntas y respuestas sobre el Reglamento 1337/2013 del etiquetado en origen
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Julio/Agosto 2015]
Estudio de la información a los consumidores sobre el aturdido de los animales
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Julio/Agosto 2015]
Elaboración de platos cárnicos listos para consumir mediante envasado skin y altas presiones hidrostáticas
Contador, Rebeca | Parra, V. | Fuentes, Gloria | Pérez, Tomasa | Martín, María Jesús | Delgado, Jonathan | Ramírez, Mª Rosario - [Julio/Agosto 2015]
Modificación de la textura y el color de redondos de añojo por efecto del tratamiento con altas presiones hidrostáticas y el marinado en sales de calcio
Ripoll, G. | Panea, B. | Albertí, C. | Albertí, P. - [Julio/Agosto 2015]
Envases alternativos biodegradables y activos con aceites esenciales para productos cárnicos
Prado, I.N. | Scapín, M.R.S. | Cestari, L.A. | Madrona, G.S. | Carvalho, C.B. | Guerrero, A. - [Julio/Agosto 2015]
Toulouse acogió la octava edición del Congreso Mundial del Jamón
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Julio/Agosto 2015]
 
©2019 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos